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      康師傅的業績困境,折射出市場巨變

      2016-7-5 11:23| 查看: 176557| 評論: 0

      摘要: 更為健康的速凍產品,正在出現大幅增長,擠壓了方便面的市場增長。


            從股價上來看,康師傅的疲弱走勢其實已經持續了很久。
            大幅度的凈利潤下滑,在康師傅的老對手統一身上也出現過。2015年3月,統一企業(中國)發布了2014年成績單,其凈利潤大跌68.8%,降幅為近五年來最大。
            曾經風光一時的方便面行業到底出了什么問題?
            康師傅盈利預警公告認為,財務業績倒退,原因之一是方便面產品升級提價,短期由于通路觀望造成去年銷售下跌。
             康師傅后來出臺了一系列措施想要努力提升凈利潤,比如取消在方便面內贈送火腿腸等贈品,對產品進行提價,推出五元以上的迎合“消費升級”趨勢的“愛鮮大餐”方便面。不但沒有起色,利潤反而下滑了……
            方便面在大眾的眼里,一直被認為是不夠健康的食品。而隨著目前大眾健康意識和消費水平的提高,曾經主要面向低收入的學生以及城市務工人員的方便面,在當下的消費潮流中,顯得越來越脫節。
             即便是康師傅推出了高端產品,或者在用料上更加細心,還是難博得消費者的芳心。
            很多白領人士表示,對于市面上力推的康師傅“愛鮮大餐”“珍料多”等高端產品,大部分受訪者都表示“沒吃過”,甚至“沒留意過”,印象都還停留在老壇酸菜、紅燒牛肉、來一桶系列等老牌產品上面。
             另外一些白領人士表示,“一個月都難得吃一次方便面,去超市基本跳過方便面柜架”,“選擇速凍產品較多,偶爾才吃方便面”。
            還有一個原因是來自速凍食品沖擊。速凍產品作為方便面主要的替代品類正在出現大幅增長,擠壓了方便面的市場增長。速凍的低溫速食產品在口味、健康等方面更勝一籌。
            目前來看,不只是康師傅,還有一些食品也成了方便面的難兄難弟。

            1.餅干
            消費者對餅干的需求正在減少。對于中國消費者來說,早餐的選擇實在太多了,從粥、饅頭到面包、漢堡,不僅是休閑食品,連快餐行業都在爭搶這一市場。以奧利奧、康師傅3+2系列等為代表的夾心餅干日漸失寵。

            2.預調雞尾酒
            國內最大的預調雞尾酒品牌RIO(銳澳)的母公司百潤股份下調年報業績預期,對于凈利潤同比增長由150%~200%下調至60%~90%。
            一位長期跟蹤預調酒,也曾經推崇過這個百億市場的券商分析師坦言,“預調酒沒有太大的技術含量,主要是依靠廣告效應推動的,但廣告投多了,現在已經出現廣告的邊際效益越來越低的情況!彼J為,“當初大家都高估了這個市場!


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      責任編輯: 劉堯     責任校對: 徐昊晨     二審:張呈煒
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