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      大眾創業,萬眾創新,云廚順勢起航

      2015-7-13 10:32| 查看: 120015| 評論: 0|原作者: 江 寶 劉韶華

      摘要: 云廚和傳統的其他行業或互聯網企業將有所不同,云廚將成為傳統電商的終結者、網格化社區O2O的開創者、B2F(Bussiness to Family)商業模式的實踐者,這將是一種在原有電商基礎上的重建,是一種顛覆性的。
            6月6日晚,長沙市芙蓉路,用7天時間裝修出來的喜來登寫字樓上1500平方米的長沙云廚電子商務公司(以下簡稱云廚)辦公室內,燈火輝煌,人頭攢動,所有人都在翹首等待一個重要數據的公布。
            云廚董事長陳光輝在眾人簇擁下,快步走上臨時主席臺,高聲宣布:當天的銷售冠軍一個人簽下了24個端口,一個端口獎勵200元,加上當日冠軍的額外獎勵1000元,銷售冠軍一天拿到了5800元的凈收入。一片驚呼之聲。接下來,陳光輝又宣布,截至6月6日云廚內部上線當天,全長沙市已經生成了500多個端口, 計劃的6月10日前生成1000個端口、10月底之前生成100萬家庭用戶,將不會有任何懸念。全場瞠目,沉默,隨之響起一波更大的歡呼聲。因為在場的所有人都知道,這只是個開始,隨著云廚廣告的不斷發酵,這個數字會像雨后的楠竹一樣瘋狂生長,繼續扶搖直上。
            5天開設1000家終端網點,5個月從0到100萬的用戶,這在傳統商業時代,幾乎是不可能完成的任務,然而傳統企業加上移動互聯網翅膀,讓這種不可能成為可能。因為對于云廚來說,只要你有一部智能手機、1萬元錢和一顆想要創業的心,你就具備了建立云廚終端網點的必要條件。一旦云廚的平臺和體系搭建完善,這種端口的數量就會以幾何級數的速度飆漲,云廚的用戶也將從百萬級上升到千萬級甚至億萬級。
            6月6日是一個寓意吉祥的日子,長沙灼熱的空氣里充斥著火熱的場面——這一天,云廚電商內部上線。在橘子洲頭舉辦盛大發布儀式的同時,整個長沙城被1000萬個印有“大眾創業,萬眾創新”字樣的夢想粉氣球占領,云廚創始人陳光輝通過這種方式,向點燃他創業激情的李克強總理致敬。
            地鐵上、公交站臺上、樓宇間,隨處可見云廚電商碩大的二維碼和創始人“光輝哥”豪情萬丈的宣傳照片;公交車、出租車、私家車上,你打開廣播,每隔3分鐘,就能聽到“光輝哥”和他的云廚電商的傳奇故事。這一天,陳光輝和他的云廚用同一個畫面和聲音向全世界宣布:來云廚,投資1萬塊,創業很愉快!
       
      云廚到底能做什么?
       
            作為全球第一家主打O2O+B2F概念的電子商務公司,從4月11日在鄭州云端創投咖啡開業典禮上路演,到5月12日天使輪融資1億元,再到6月6日云廚電商上線,6月10日突破1000個端口,短短兩個月的時間,云廚跨躍三大步:項目創立、創造互聯網行業創業企業融資新紀錄、5個月內將迅速積累100萬用戶。
            云廚App上線后,你可以設想一下這樣的生活場景:
            職業女性小A下班接完孩子回家后,正準備做飯,突然發現廚房里的食用油沒了。
            于是她只好帶著孩子步行20分鐘來到距家最近的超市。下班后的超市人很多,手推車也沒有了,超市很大,牽著孩子的小A費了很大勁才找到食用油售賣區。剛一進區域,促銷員就拉著小A不停推介,小A發了脾氣才從包圍圈中出來。
            超市有一個品牌的食用油正在做活動,看上去價格還挺便宜。作為一個精明的家庭主婦,小A決定買這個。但5L的食用油實在有點沉,牽著孩子的小A費力地拎著這瓶油一步三歇地到了收銀臺,超長的排隊人群讓她有點傻眼。30分鐘后,小A終于拖著孩子和這瓶食用油走出超市大門;氐郊,小A已經渾身濕透,但心里總算還有點安慰,買到了最便宜的油。
            忙完家務,小A舒服地坐在沙發上,拿起手機,隨手打開朋友極力推薦的一個名為云廚的社區App,很隨意地對平臺上優選的食用油品牌進行瀏覽,突然,小A驚訝地發現,平臺上同品牌的食用油價格竟然比超市還低。
            不錯,這就是云廚的優勢,通過獨創的世界上第一個動態銷售比價系統,能為消費者提供價格最便宜、差價雙倍還的商品服務,并且還可以提供在線下單、端口接單閃電送貨上門等便捷服務。
            從此,小A成為云廚忠實的粉絲。因為有了云廚后,她在App上輕松點擊下單后,在不用擔心買到高價格的產品的同時,還可以輕松愜意地泡一杯紅茶品著,或者隨手洗老公的一件白襯衣,而不需要將時間浪費在糟糕的超市購物上。
            改變生活方式,從云廚開始!
       
      叫板亞馬遜,主打半小時送達!
       
            如何讓這種從容的生活通過云廚來實現呢?陳光輝認為,最關鍵的就是速度。
            比拼送貨速度,一直是互聯網服務公司爭奪市場領導權的核心要素。尤其是隨著2015年O2O上門服務大戰的開始,先是京東到家提出“2小時送達”,之后愛鮮蜂提出要比京東快1個小時,做到“1小時送達”,而世界電商巨頭亞馬遜更是在近日開始測試一項名為Prime Air的服務,提出可在半小時內送貨上門,負責送貨的并非快遞員,而是無人機?梢哉f,各路電商豪杰在送貨的速度上無疑是使出了各種奇招,其最終目的都在于盡可能地縮短送貨時間,減少用戶等待時間,提升用戶線上購物體驗。
            剛剛獲得1億元天使輪融資的云廚,更是大膽叫板亞馬遜,提出“閃電云廚”的概念,同樣主打半小時送達。創始人陳光輝說:“云廚將用真正的速度徹底征服消費者!
            一個初創企業為何敢于挑戰亞馬遜,發出半小時送達的豪言?
            云廚上線前,曾在云端創投咖啡進行路演,面對100多人的投資人團隊,陳光輝清晰地闡述了這樣一個問題:云廚和傳統的其他行業或互聯網企業將有所不同,云廚將成為傳統電商的終結者、網格化社區O2O的開創者、B2F(Bussiness to Family)商業模式的實踐者,這將是一種在原有電商基礎上的重建,是一種顛覆性的。
            還是賣菜米油鹽醬醋茶,但模式和方法已經發生了改變。
            首先,云廚是一個“小而美”的平臺。其品類主打廚房用料等生活必需品,商品總共只有300多個SKU,而且全是“菜米油鹽醬醋茶”等廚房用料必需品,而非愛鮮蜂和京東到家等主打的生鮮和零食等,這樣的話,即不需要提供冷鏈服務,也不需要整合更多品類,大大節省了運營成本,提高了運營效率,這樣可以更高效地整合更多的社區小店資源到云廚的平臺上。
            如此,也就為其能夠在短時間內建立足夠多的“連接端口”提供了充分條件。只要有足夠多的端口,云廚的“半小時送達”便有了實現的基礎。
            其次,云廚之所以敢于提出“半小時送達”的概念,另一方面是因為其創始人陳光輝提出的“一步分成兩步走,每個網格建端口”的新思路。
            這是一個典型的利用社區小店或人員的閑置資源,組建最后一公里配送能力的案例。這就類似于“滴滴版”的送貨上門服務,消費者有即時購買需求時,通過“云廚”下單,附近社區小店或者個人配送端口有閑暇時間,便可接單,再由其完成最后環節的配送。
            在這個環節中,由陳光輝所設計的每500戶作為一個網格建立端口就顯得至關重要。以500戶為半徑建立一個配送端口,幾乎每個小區至少會有一個配送端口,這樣的話,30分鐘內完成配送在理論上是完全可以實現的。
            “如此以來,云廚會將庫存轉化成社會化的運作方式,避免規模擴大后,多地直采、建倉、物料、配送的成本驟升!标惞廨x說。
            簡單地說,云廚就是建立了一個連接平臺,在這個平臺上,上游有廠家,下游有配送端口,用戶所產生的需求在平臺上實現了對接。
            對于上游廠家來說,多了一個距離消費者更近的銷售渠道,減少了很多不必要的中間環節,大大降低了營銷費用;
            對于下游配送端口來說,不僅可以享受折扣更低的廠家一手價格,而且可以將自己的剩余時間轉化成商品,賺取運費,產生現實效益,增加收入;
            對于消費者來說,除了可以享受更低價的商品之外,最重要的是,這種“半小時送達”的極速服務,將讓他們的生活方式發生質的改變。
       
      為什么要做云廚?
       
            陳光輝從來沒有擔心過自己的產品會沒有用戶。在擔任湖南盈成總裁期間,陳光輝最喜歡做的事情就是去各種商超、KA賣場、零售店,觀察盈成油的銷售情況。這么一看,也就催生了今天的云廚。他發現,消費者在購物時,會面臨很多的不便,首先是選購環節的問題,面對多樣化的品牌,消費者無法確認哪一個才是最適合的產品。其次是帶回家的問題,重量較大的鹽、油、米、面等和多以玻璃包裝呈現的醬油、醋等,成為很多人帶回家的一個難題。陳光輝經常在市場上碰到消費者要么拎著5L的大瓶子,要么提著一袋面,很吃力地走著,這使他意識到如果能做一個平臺,將這些物品直接送到消費者的家中,一定會解決消費者的這個痛點。
            云廚要做的就是從廚房開始改變消費者的生活,讓生活方式變得更快捷、更安全、更省錢。為此,陳光輝總結出云廚能成功的三大要素:
            1.最安全。云廚上的所有產品遵循8個字的采購方針:先天血統,價格最優。通過大數據篩選的方式,保證平臺上的每一件產品都是品牌前五的產品,確保產品質量和美譽度,消費者在云廚也能買到質優價廉的商品,不滿意可以退貨退款,這是第一層。
            2.最省錢。同樣是米面油鹽,一樣的東西,沒人愿意花高價錢去買。云廚建立的比價銷售平臺,差價銷售,并承擔高價差額雙倍返還。
            3.最方便。通過云廚平臺,消費者不需要再賣力地把產品從一樓搬到十幾樓,現在只需要輕點鼠標,手機下單,很快就會幫你送回家。其實也是懶人經濟的一種實踐。
       
      切入點在哪里?
       
            傳統營銷,價格線就是生命線,永遠不能把價格擊穿。米面油鹽屬于快消品,如果把價格擊穿的話,企業生存就有問題了。
            陳光輝回憶道,剛開始談比價時,很多人不了解,以為就是簡單的價格戰!暗鎸嵉那闆r卻是,云廚的比價,不是無限比價,而是和KA、超市比價,把那些過高的利潤給壓下來、過高的費用砍下來!标惞廨x很有感觸地說。
            互聯網上有句話,叫羊毛出在豬身上,讓狗買單。陳光輝解釋道,我一直認為這句話是謬誤的,其實最終買單的還是消費者。畢竟,無論對于廠家和中間環節,這一塊不是免費的,羊毛最終還是出在羊身上。
            陳光輝曾經專門做了這方面的研究。
            無論白酒還是食用油,產品從廠家、代理商、經銷商、二批商、超市,再到消費者,要經過五個環節,環節中間的費用經過層層疊加最終轉嫁到消費者身上。云廚所做的就是要縮短供應鏈條,減掉多余環節,并不損害上下游的利益,消費者得到實惠,更愿意買,廠家得到合理的利潤,可以得到更進一步的發展。
           “廠家掙到的利潤要合理化,其實廠家也不愿意高價格,只因為傳統的產品進到消費者視野,企業需要花費巨額的諸如進場費、堆頭費、人員費等費用,現在如果廠家以同樣的價格給云廚,這個也并沒有傷害其利益的,因為以這個價格傳導到消費者,其整體銷量還會上升,真正贏得消費者,云廚只是合理化配置市場資源!标惞廨x解釋道。
            但如何合理地去配置資源呢?這又成為擺在陳光輝面前的一個難題。
            “馬云曾說電商一定會被O2O取代,我認為O2O其實就是一個線上和線下的閉環,云廚做的是網格化的O2O,類似58同城將城市切分為不同的網格,每500戶居民設定為一個網格。這也是一個社區的范疇!标惞廨x向我們解釋。
            陳光輝所說的網格化,是一種互聯網+大眾創業的思維模式,通過線下的推廣,云廚將意圖創業的人員,包括社區大媽、資金缺乏的上班族等納入500米的社區鏈條范圍。通過云廚后端的客戶訂單觸發系統,為參與方提供訂單,保證物流配送半徑的最小化,從而也保證了配送的及時性。
             “云廚屬于顛覆性、革命性的創新。一般的創新更多屬于錦上添花性質!标惞廨x說,“以酒為例,企業剛開始賣大眾酒,隨著消費者收入提升,然后賣高端酒,但政策一變化,又退回到普通酒,這些只是微創新!
            在陳光輝眼里,微創新并不能解決企業問題,只有徹底的顛覆才行。
            他舉了個例子。云廚在未來會賣很多產品,但是卻沒有一件商品、沒有一個倉庫、沒有一個店鋪、沒有一個招牌、沒有任何自建物流,卻能將商品送達給消費者,依靠的就是中間環節的資源整合,這就如同Uber沒有一臺車、Facebook沒有一個記者,這不妨礙其成為全世界最大的出租車公司和內容提供商。
            彼得·蒂爾在《從0到1:開啟商業與未來的秘密》中強調:競爭使我們過分重視過去的機會,一味重復過去的模式。的確,互聯網時代,“如果你想創造并獲得持久價值,不要只跟風建立一個沒有特色的企業”。誰完成了顛覆性的創新,誰才能真正的適應這個世界,并且走在時代的前列。
            “企業做個App,做個微平臺,這些都不是互聯網的思維模式,也不是互聯網+的概念!标惞廨x說,唯有顛覆式創新才能獲得價值,云廚就是這樣做的。
       
      為傳統企業插上互聯網的翅膀
       
            A股上市企業加加食品5月14日晚間公告稱,公司通過增資5000萬元投資云廚電商,投資完成后公司將持有云廚電商51%股權。
            互聯網化一直是傳統企業急切進入的一個領域,傳統企業到處取經求道,卻經常不得其門而入,浪費了許多人力、物力和時間,最后卻發現走了一個大大的彎路。如何為傳統企業插上互聯網的翅膀,讓企業原地起飛,加加與云廚的合作,具有標桿性的示范意義。
            加加與云廚的合作,也得到資本市場的高度認可。投資機構認為,加加投資云廚電商體現了公司積極進行商業模式創新的決心與動力,且云廚重點銷售的廚房必需品量大、動銷快,容易與消費者建立黏性,比本地類似的O2O 平臺更具特色。若云廚獲得成功,也將使公司主營的調味品、植物油新增銷售渠道。
            資本市場的反應更加直接。加加食品在宣布增持云廚前一天市值75億元左右,不到1個月時間,6月11日,A股市場市值已經突破108億元,完成了歷史性的進階,在3個月時間,股價漲幅達64%左右,相對同期深成指漲幅42%左右,迅速跑贏了大盤。
            云廚的前景,不管你信不信,反正傳統食品生產大鱷是信了。目前,云廚已吸引到中糧、可口可樂、金龍魚、加加食品、娃哈哈、怡寶等行業大品牌入住,一旦云廚產品上線,這些企業在長沙的服務用戶將超過100萬。
       
      彪悍的事業不需要解釋,只需要同行者
       
            在云廚正式面市的幾天內,陳光輝的電話快被打爆了,微信也一直在嘀嘀地發出提示。大多數電話接起來,對方第一句話就是:“陳總,云廚什么時間開到我們這兒來呀?我先掛上號,開放時一定通知我啊!蔽⑿乓捕嗍谴祟悆热。
            對于這些急切的加盟者,陳光輝的解釋是:云廚的“閃電送達”服務目前僅在長沙市開展,待把實踐中可能出現的問題解決差不多了,云廚會迅速推向全國范圍。
             而在長沙,目前大多是社區小店的老板來公司簽單建端口,時不時地,陳光輝也會遇到一些自己心儀的位置被別人搶占而表示極度遺憾者,遇上性情中人,更是做捶胸頓足狀。面對這種情況,陳光輝提出了新的策略:“投資1萬塊,創業很愉快;投資2000塊,靜靜在等待!币簿褪钦f,每500個用戶的網格中,允許存在一主一副兩個端口(投資1萬塊建立主端口,投資2000塊建立副端口),用戶有購買送貨的需求時,云廚系統會優先讓主端口進行配送,主端口無法配送時,再由副端口接任務。這個策略既滿足了用戶對送貨速度的要求,也給主端口造成了適度的緊迫感,一旦其服務不能滿足所在網格內的用戶需求,云廚隨時可以用副端口替換掉主端口,這對云廚系統內整體客戶體驗度的把控來說,是至關重要的一個措施。
            云端創投董事長陳朝輝,更是將“云廚投資1萬塊生成端口”的這個策略稱為神來之筆。他認為,正是這樣短平快的市場卡位,讓云廚在短時間內快速建立上萬個端口成為可能。他說,在這個策略下快速成長的云廚電商,就好像一個青春期的少年沖進一片正在瘋長的熱帶雨林,你能聽得到他的骨骼和雨林一起向上生長的聲音。云廚作為一種破壞性創新的技術,最初在一些人看來可能是不起眼的東西,然而,突然有一天它碰到了消費者的需求點,就會迅速發展,成為市場的統治者,目前,長沙市民對建立端口的高度熱情正印證這一強大的市場需求。就像美國管理學家湯姆·彼得斯的全球暢銷書《追求卓越》中的一句話說:“如果你不相信我們正在開啟一個大時代,你一定是個白癡!
            好風憑借力,送我上青云。云廚在“互聯網+”的東風和“大眾創業,萬眾創新”的濃郁氛圍下,目前正一路狂奔在陳光輝規劃的商業版圖中。通過云廚,更多人有了輕松創業的機會,更多消費者有了享受低價優質商品的機會,更多廠家有了近距離接觸消費者的機會。用陳光輝的話說,云廚正在開啟一個偉大的“為人民服務”的商業時代。
      編輯:思旋331527267@qq.com

      銷售與市場網 www.eddyceetee.com(作者: 江 寶 劉韶華)
      責任編輯: 劉堯     責任校對: 徐昊晨     二審:張呈煒
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